在采食过程总是保留一些牧草不与接触。在干旱地区粗饲料也能影响哺乳骆驼乳的组织成分和风味。当骆驼在以藜科植物为主的草场采食时，乳有一种咸味，在以香芙木为主的草场上采食，乳带有类似甘兰的气味。粗饲料的组成也直接影响乳脂和蛋白质含量。 在干旱地区，骆驼能充分利用在干旱条件下生长的植物，这些植物不能被其他牲畜所利用，如骆驼刺、琵琶柴和盐生灌木。只有在雨水较多的年份，骆驼才可从夏末至冬初采食到少量的一年生草本植物，而在大部分时间内，骆驼利用的牧草主要是多年生灌木和半灌木植物。在同一地区，骆驼对于饲草的有效利用也比其他家畜要高。骆驼在干旱地区缺乏饲料来源，仍能维持其自身的生长和生产，关键在于对食物的利用上有重要的特异功能。喜食的几种牧草是梭梭、合头草、驼绒藜、假木贼、戈壁藜、柽柳、骆驼刺、琵琶柴、苦艾、芦苇、野麻、甘草、麻黄等。用上述任何一种牧草都能较方便地测出骆驼对于干物质的日需要量。骆驼常常采食那些灌木和半灌木的牧草且津津有味地咀嚼，这种灌木和半灌木的牧草在牧场中占的比例也较大。骆驼从灌木和半灌木的牧草中获得的能量并不比从嫩草上获得的少。 　　饲料消耗 一峰骆驼每天从饲草中获得的日粮和水分基本上是固定不变的，尤其是水，因为牧草的水分含量几乎是一成不变的。不论牧场牧草如何，骆驼一天中总要用8小时~10小时间采食牧草。骆驼的采食量较低，每天饲喂干物质量8千克~12千克，相当于饲喂含水分80%的青牧草30千克~40千克，但骆驼每天饲喂的青牧草量仅为10千克-20千克，每天饲喂的量折合干物质为5千克~10千克。骆驼每天仅吃5千克干饲草可存活数月，骆驼每天饲喂的低限度为2千克干饲草。骆驼从灌木和半灌木的牧草上每口约吃入1克~5克。高可达20克，一小时约能采食200口~700口。